介護福祉士の日常と料理(旧・介護や食育の参考ブログ)

初めての介護での不安や悩み、そして食育を通じて生活の質を高める為に参考に使って頂きたいです。

リングフィットアドベンチャーの脅威!

お題「#買って良かった2020

皆さんこんにちは。

今年はまさに今までの日常のありがたさを実感する年でした。

運動をするにしてみても中々自由が利かない感じでしたね。

そんな時にネットで爆発的に話題になったのが「リングフィットアドベンチャー

という家庭用ゲームです。

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任天堂ゲーム

最初はたかがゲームと思っていましたがこのゲーム、本当にキツいです

しかも限界ギリギリでやって心が折れそうなタイミングで良い声を使い

まだ頑張れる!」「輝いているよ!」とか言って励ましてくるドSゲームでした。

 

このゲームのさらにすごい所普段しない動きをしたり挫折しそうなスクワット回数や腕をのばす回数などクリア出来るモチベーションにしてくれるんです!

ジムに通う交通費交通時間会員費利用料金を考えたらこちらの方が断然お得です。

 

運動したら食べる事も大切です!

私がそんな時にオススメする料理はこちらです。

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牛・豚合い挽きハンバーグ

運動後にはタンパク質!

牛肉には良質なタンパク質が含まれています

 さらに鉄分が多いうえ造血作用があるビタミンB12が豊富に含まれています。

豚肉には牛肉の約10倍のビタミンB1が含まれています。

 ビタミンB1はご飯などの糖質をエネルギーにして疲労回復やスタミナ増強にかえて

  くれます。

玉ねぎビタミンB1の身体への吸収を高めてくれます

 また玉ねぎの硫化アリルは血栓を出来にくくしてくれたり、動脈硬化の予防にも

 つながります。

 

運動と食事は表裏一体です。

健康のために運動するなら食べ物もしっかり取らないといけません。

 

私は自分磨きをする人の味方でありたいと思います。

 

追伸

絶食ダイエットは絶対にやめてください!

(T_T)

 

 

10万円の給付金の使い道

お題「#買って良かった2020

皆さんこんにちは。

国からの10万円の補助金を皆さまは何に使われましたか?

飲食代や生活費、レジャーやお家時間ように何か買った方もいると思います。

私は国内メーカーのノートパソコンを購入しました。

(足りない分は自分のお金を補填して)

 

このブログも購入したノートパソコンでやらせて頂いています。

 

最近のノートパソコンは立ち上げがかなり速くてサインイン前の画面に様々な写真を見せてくれるという優れものなんですね。

それも私が好きな世界の絶景集っぽいのでとても気に入っています。(^o^)

 

今年は普段なら買うのにためらいそうな物を色々買いました。

買い物用にキャリーケース

(運動のために買い物を徒歩で。荷物は重いのでキャリーケースを使用)

冬用の帽子

(徒歩で移動する事が多くなったので今までしなかった寒さ対策)

フィットネスゲーム

(あれは本当にキツいゲームです!)

 

旅行は行きませんでしたが、なんだかんだで楽しんだ一年になりました。

 

この前駅弁博がありまして好きなのを見つけました。

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柿の葉寿司(奈良県使用)

 

柿の葉寿司。本場では食べた事はありませんが、東京駅から実家に帰る際

新幹線に乗る前によく買って食べていました。

美味しいです!えぇ、美味しいですよ!

 

早く医療・介護に携わる仕事をしている人も楽しく過ごせる日が来ますように。

炊飯器を活用して

皆さんこんにちは。

最近は仕事終わりがいつもより遅くなってしまい、年末らしくなってきました。

もうじきクリスマスですね。妻へのプレゼントを考えていますがまだ決まっていません。サプライズは計画しても毎回失敗するので今年は成功するといいなー。笑

去年は誕生日サプライズスカイツリーカービィカフェでしましたが妻が身分証明書を持ってこなかったので大慌てしましたし(旅行中は持ち歩かない主義みたい)

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カービィカフェにて2019

優しいスタッフさんで本当によかった。笑

他にも部屋の掃除をしていて隠してあったプレゼントを見つけられたりとか

何度もありました!(>_<)

 

なかなかサプライズは上手くいきませんね。

なのに妻は上手にサプライズを仕掛けてくるので毎回驚かせられます。

 

さてのろけ話は置いておいて(自覚あり)(*^_^*)

 

炊飯器で簡単、ヘルシー、手間要らずの低カロリー高タンパク質サラダチキンを作ります。今回はとりむね肉で挑戦!

いつもはささみ肉でしたが筋を取るのがめんどくさいと同僚に言われたのでそのまま使えるむね肉でやっていきます。

まず鶏肉にフォークで穴を入れて塩・胡椒、スパイスを揉み込みます。

ジップロックにいれて炊飯器の中へ。

沸騰したお湯を注ぎ、40分保温します。

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炊飯器IN鶏肉&お湯

火が通っているか見てみましょう

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チェック

火は通っていました。

ですが作ってみて思ったのは「鳥の皮は取ってから作ったほうがいい」と言う事です。

皮は取って皮だけ焼いたり揚げた方が美味しいと思います。

 

この炊飯器料理はむね肉が全然パサパサしません。

試しに一度やってみてください!

大掃除①

皆さんこんにちは。12月一気に冷え込んできましたね。

その寒いなか始まるのが大掃除ですよね。

家と職場両方大掃除があるので大変です。

昨日は仕事をしながら職場のカーテンや窓、網戸を掃除・洗濯してました。

次はベランダ掃除が待っています。(^_^;)

 

今日は朝からエアコンと車の掃除をしました。

手がかじかんで結構重労働でしたが今年はこまめに、少しずつ掃除を行っていきます。

 

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トマトソースペンネ ON 大根おろし

フライパンに細かくした人参、玉ねぎ、挽肉をトマトソースで炒め、茹でたペンネをそのまま混ぜ和えました。

大根おろしをのせることでサッパリとした味わいになります。

 

今日の朝は皿を替えてチーズをのせてオーブントースターで焼きました。

アレンジも効きますよ(^_^)

大根おろしの魅力~

大根は「自然の消化剤」といわれるほど胃腸の働きを助ける酵素が多く含まれています。そして大根おろしにすることでより一層その効果が発揮されるのです。

年末年始、食べ過ぎ・飲み過ぎで弱った胃腸にぜひ活用して下さい!

普段の料理に今が旬の大根をおろしてかけるだけで、次の日の胃の調子は変わって来るはずです!(^o^)

消化がよくなるのでダイエットの味方!

このステイホームの時期に観てました。

今週のお題「もう一度見たいドラマ」

皆さんこんにちは。(^o^)

ステイホームの今年は私にとって長かったような短かったような不思議な一年でした。

いつもは妻と2人で全国いろんな所へ出かけていましたが、今年は愛媛県から出ることなく過ごして、本当に常に日常という感じです。

なので休日の過ごし方は自宅にて掃除、片付け、映画・ドラマアプリ、料理など。

仕事は介護職なので今年はステイホームの休日でした。

その中での楽しみは妻とのんびりお茶やお菓子を食べながらの時間です(^_^)

 

 

妻は海外ドラマが好きで私は料理をしながら観てました。

(お互い仕事しているので家事は出来る人が出来る時にやるっていう感じなのです)笑

 

今年1番みた海外ドラマは「GRIMM」(グリム)です。

簡単に説明しますと主人公が生活に溶け込む特殊な人達と協力したり対立して

様々な謎や出来事に関わっていくドラマです。

(具体的に知りたい方は実際ご覧になって下さい。)笑

 

普段あまりドラマなどは観ないのですがこの作品は全て観てしまいました!

私がずっと観ていて気がついたら妻がカレーやパスタを作ってくれていたっていうのも

しょっちゅうありました。笑

 

結婚して5年経ちますが私には本当に過ぎたる妻で勿体ない人です。

いつも感謝しております。

今日の料理はこれです。

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簡単ローストビーフとカブの塩焼き

ローストビーフの作り方

・牛肉のブロック肉の表面にフォークで穴を入れます。

・全体に塩・胡椒、スパイスを練り込み表面全面を中火で焼きます。

ジップロックに焼いた肉を入れます。

・炊飯器に沸騰したお湯とジップロックに入れた肉をいれて蓋をし、保温ボタンを押して40分待ったら出来上がります。

(お湯は全体が浸かる程度は必要です)

 

もうじきクリスマスですね。これなら炊飯器とフライパン、ジップロックがあれば

簡単にローストビーフを手作り出来ますね。

ぜひご披露してみて下さい!

ただ踏み出すきっかけが欲しかった(必見)

今週のお題「自分にご褒美」

皆さんこんにちは。

皆さんは何かを初めて体験する時は何かの切っ掛けがなくも出来ますか?

私はやりたい事とかあっても資料の取り寄せくらいで止まってしまいます。(>_<)

2年前にもキューバダイビングのライセンスの資料の取り寄せまでで止まりました

 

ここ最近で唯一出来たのは3年目に食育アドバイザーの資格申し込みくらいです!

この時は介護の仕事をしている際、利用者さんの食事の悩みに乗りたかったので

すぐに行動できました!

 

本題ですが今日いつものようにスーパーへ買い物に行くと店先で営業活動している方々いらっしゃってチラシをもらいました。

それがなんと乗馬体験のチラシ!

私は子どもの頃から剣道をしていまして祖父と一緒に水戸黄門暴れん坊将軍大河ドラマを観ながら刀や馬への憧れがとてもありました。

牧場経営するゲームにもドはまりして生きてるうちに1回は馬に乗ってみたいと思っていました。

バイクの免許をとったのも、せめて鉄の馬だけでも乗りたいという憧れからです!

営業の人の話しを聞くと今だけのキャンペーンで半額料金でお試し体験ができると言われました。そして更に「今お金を払うとさらに値引きますよ」と甘言。笑

(これ予約前払い詐欺じゃないよね?)と思いつつも

(年始から1度たりとも県外に出ていない自分へのクリスマスプレゼントだ!)

と思い申し込みました!

来週馬に乗れたのか、詐欺だったのか判明します。

馬に乗れたら少しでも詐欺と疑った件を謝罪します(T_T)

 

さて今日の料理は

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ミートソース

作り方は簡単なんです。

フライパンに水を表面が覆えるくらい入れてサイコロ状に切った人参を入れて蓋をしてから弱火で放置。

その間にピーマン、玉ねぎをゆっくり切っていたら人参を焦がさず火を通す事ができます。人参を一度とりだし挽肉を入れて炒めている間に玉ねぎ、ピーマンを電子レンジで加熱します。

最後に挽肉、ピーマン、人参、玉ねぎをフライパンに入れてトマト缶と固形コンソメ

(時間が無いときはケチャップ)を混ぜたら完成!

ピーマン、人参、玉ねぎは肌や血を綺麗にしてくれるし、このミートソースはパスタ以外にもピザ、ドリア、焼きめしにも使えて応用がききます。

安価な野菜で豊富なレシピ、ぜひ試してみてください。

 

今からでも来週が待ち遠しいです!

初乗馬体験!

寒い!!

今週のお題「自分にご褒美」

皆さんこんにちは。

今日はとても寒い一日でした。

いま住んでいる愛媛県は瀬戸内海側なので生まれ故郷の静岡県よりも風が穏やかで

基本的に体感温度は暖かいのですが、5年も住んでいるとこちらの気温に身体が慣れてしまって最初の頃は平気だった冬も今では冬らしく寒く感じています。

 

そしてこの時期にオススメなのがこちらです。

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水炊き鍋

西日本では定番らしい鍋料理です。

好きな具材をお湯で煮ていき、ごまだれで食べるそうです。

(家庭によって異なる可能性大!)

今回の具材は白菜、お豆腐、えのき、そして食べる直前に豚肉を入れました。

白菜水溶性ビタミンが豊富なので〆に雑炊などで食べると風邪予防美容効果むくみ防止になるとおもいます。

お豆腐大豆イソフラボン高タンパク質低カロリーで美容、ダイエットの味方!

えのきだけ。これはあまり知られていませんが炭水化物との組み合わせがとてもいいのです。ビタミンB1は炭水化物の代謝と高め、疲労物質を除去します

また冷え症二日酔い対策にもなる食材なのです。

 

食べた物が自分の身体になるので適当な食事はもったいないかも知れません。

ちなみにこの料理の材料費は700円くらいです!

お豆腐2つで100円前後。

えのきに100円前後。

白菜に200円前後。

豚肉に300円前後。

 

お店に行ったらもっとかかりますね。笑

 

でも久々に外食したいです(^o^)

 

明日も皆が良い日でありますように。